鸳鸯贝的家常做法好吃_鸳鸯贝的家常做法
1、1 新鲜的鸳鸯贝洗干净备用。2、鸳鸯贝清洗的时候,可以在清水里放入少量的盐和小苏打抓一下,然后用冷水
1、1.新鲜的鸳鸯贝洗干净备用。
(资料图)
2、鸳鸯贝清洗的时候,可以在清水里放入少量的盐和小苏打抓一下,然后用冷水浸泡一个小时。
3、使用之前清洗干净即可。
4、2.切好葱段备用。
5、3.打入一个鸡蛋,保持鸳鸯贝的滑嫩,在进入油锅的时候方便锁住里面的水分。
6、4.将鸡蛋搅拌均匀。
7、5.锅内放入植物油,油热后爆炒。
8、6.翻炒均匀,一定要用大火。
9、这个步骤倒入准备好的孜然粉。
10、7.加入盐和葱段爆炒,整个过程一定要用大火,翻炒两分钟左右。
11、8.即可装盘食用啦。
12、是佐餐的一道很美味下饭的小菜。
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